清新时尚的装修风格、智能化系统的运用、舒适的购物环境……近日，江北区清江路上的日湖菜场成了附近马大嫂口中津津乐道的地方。这座以五星级标准打造的菜场目前处于试营业阶段，但里面高大上的配置却让很多人慕名而来。记者调查发现，近段时间甬城出现了越来越多“高大上”的新式商超菜场，以其高颜值、智能化的设施，受到消费者青睐。

    有颜值 够舒适 高大上的环境吸引消费者

    昨天，记者来到日湖菜场体验了一番。

    整个菜场为一栋相对独立的三层建筑，其中一至二层为菜场的经营区，一楼主营水产、二楼是蔬菜和肉类，两层间用自动扶梯相连。地面整洁没有异味，装修风格简约时尚。每个摊位上方设有一台高清显示屏。这几日市区一直处于高温天，相比室外30多摄氏度的气温，菜场里舒适很多。一些经营户告诉记者，菜场里配有中央空调，所以基本是冬夏不愁了。

    赵阿姨住在桃园小区，几十年来她都习惯了去白沙菜场买菜。不过日湖菜场试营业头两天，她就和一帮老姐妹来这里临市面。“像鲳鱼、子排还有花生、芦笋等一些蔬菜的价格稍微会比白沙菜场贵一点，不过我觉得在可以接受范围之内。如今我们老年人也要赶上时代，消费不能只看价格还要学会看性价比了。”赵阿姨笑着说，因为两边的路程差不多，但日湖菜场的环境和硬件更好，所以很多邻居会到这里来买菜。

    买、看、吃 新式商超衍生出更多购物乐趣

    事实上，9年前在和义大道开张的OLE超市，到去年底掀起“拔草”狂潮的盒马鲜生，再到上个月刚开张的超级物种和这家五星级菜场，以高颜值、智能化取胜的生鲜超市和高品质菜场正逐渐虏获更多消费者的心。

    由于在供应链上有优势，新式商超能够提供的高品质货品更丰富于普通超市。从波士顿龙虾、挪威三文鱼、帝王蟹、生蚝、牛排等进口海鲜肉类，到各种国内代零食饮料，新式商超不缺少新鲜东西。市民欧阳小姐告诉记者，自从家旁开了盒马鲜生，就经常会跟妈妈去逛逛。并非单纯为了购物，还为了看看有没有自己没见过的商品上架。

    正如欧阳小姐所说的那样，记者在几家新式商超都遇上了来找新鲜的顾客。在东岸里的盒马鲜生，记者遇到一位女顾客正带着八九岁的儿子在挑选面包蟹，并询问如何加工。对于之后的美味，孩子明显对获得面包蟹有更多的兴趣。这位女士表示，带孩子来这里挑选海鲜有时候更像是逛水族馆。“一开始有很多连我们都没见过活物的海鲜商品，很有意思。感觉除了吃还多了其他乐趣。”

    由于比一般商超多了加工服务，新式商超也成为消费者一个歇脚用餐的地点。超级物种芝士公园店经理黄亮萍告诉记者，除了购物，有很多客人是特地赶来品尝店里的招牌菜蒜蓉粉丝波士顿龙虾的，而后其中的不少人从“尝鲜”变成了“铁粉”。“新式生鲜商超给了顾客更丰富的消费体验。”黄亮萍说。

    智能化，够省心 模式受到市民点赞，希望将来多一些

    随着物联网的发展，新零售模式逐渐从一个充满神秘的新事物，变得触手可及。而它为实体零售业带来的改变，也将是颠覆性的。

    日湖菜场的相关负责人胡丰安告诉记者，所谓的“五星”，不仅是在颜值上下功夫，在硬件打造上他们也效仿了杭州正在推广的现代智能菜场。除了作为基础配置出现的智能支付，还有其他一系列数据介入。例如每个摊位上拥有独立显示屏和秤相连，除了在称重计价时提供显示功能，还支持产品溯源和食品卫生等方面的功能。而对于经营者来说，它将销售的大数据录入后台，为后期经营者的采购备货提供智能化分析支持。“再加上垃圾的分类和循环利用，限时生鲜配送等服务，以及菜场的中央空调、自动扶梯等硬件，它的很多配置将打破人们对菜场的传统认知。”胡丰安说。

    在未来，宁波会不会有更多高品质的商超菜场能服务于大众？在采访中，不少市民表示，很欢迎这种有颜值有实力的店多开一些。“宁波人的消费能力并不低，我觉得是缺少引导大家改变消费观念的场所。如果有更多这样的商家进驻宁波，或者本土能培养出一些自己的高品质商超、菜场品牌，我们肯定是欢迎的。”一位市民告诉记者。

    一些业内人士认为，近几年市民对于生活品质的要求日益提高，而以宁波的城市定位和未来规划来看，也应该拥有更多高品质的生鲜商超、五星菜场。记者 黎莉 文/摄